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    “网红”餐饮受追捧wgc70d2a

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    发表于 2017-7-29 09:05:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

    本报记者 武 姣  http://group.jd.com/thread/20000211/21721150/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21715264/20002071.htm
    点一杯茶,要一碗面,来一份牛排……固然店内座位拥堵或还需排队,但为了能尝到美味,顾客还是会执着等候。这就是目前我市购物中心常见的一个现象,这类餐饮小而美,并自带“网红”属性,致使成为各大购物中心标配,深得消费者喜欢。由于其坪效高,汇集人气,商家也乐此不彼,还将不时调整引入更多此类“小店”,那么,购物中心内这些餐饮“小店”为何能成为“网红”?  http://group.jd.com/thread/20000211/21723472/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21717201/20002071.htm
    餐饮小店变“网红”  http://group.jd.com/thread/20000211/21722179/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21725407/20002071.htm
    自去年以来,“网红”一词逐步浸透到人们日常生活中,“网红经济”也被商家炒作得风生水起,这股风潮往常也刮向了购物中心餐饮业态。  http://group.jd.com/thread/20000211/21718664/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21719479/20002071.htm
    “大卫城新开了一家酥妃皇后,蛋挞超酥,举荐给大家。”月初,美食达人瑶瑶在朋友圈发了这样一条状态,众多好友纷繁评论咨询。  http://group.jd.com/thread/20000211/21723786/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21716852/20002071.htm
    假如赶上周末,很多人的微博、朋友圈都会被美食刷屏。“你们见过这样的炒凉粉和杏仁茶吗?新田360广场国贸店负一层,坐标给你们。”“藏在万象城九又四分之三站台里面的丸子吃起来不错。”……网络上这些美食配图看起来非常诱人,人们对这样的美食常常兴味很大。  http://group.jd.com/thread/20000211/21718119/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21722188/20002071.htm
    而在实体店,看到某餐饮店人气火爆,消费者便会猎奇无比。在熙地港购物中心眷茶门前,经常排长队,理论上,不少消费者都是冲着名气来的。  http://group.jd.com/thread/20000211/21727465/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21715704/20002071.htm
    购物中心这一类餐饮店铺,面积不大,菜品种类不多,但针对性强、出品快,多以甜点、饮品、小吃为主,干净整洁,翻台率高,重要的是好口感与新颖感同在,以较快的速度“成名”,变为消费者口里的小“网红”。  http://group.jd.com/thread/20000211/21720679/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21725536/20002071.htm
    老食新做受追捧  http://group.jd.com/thread/20000211/21713565/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21718922/20002071.htm
    记者了解到,在我市各大购物中心,“网红”餐饮小店人效、坪效都非常高,有的品牌日停业额表现抢眼,每逢周末和节假日还会呈现销售小顶峰。  http://group.jd.com/thread/20000211/21723025/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21726828/20002071.htm
    从客单价上来看,其消费价钱并不低,比方一个冰淇淋可能需求三四十元,一碗热干面也得花掉三十多元,但多数消费者尚未因价钱高止步。  http://group.jd.com/thread/20000211/21715620/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21719646/20002071.htm
    究其缘由,多在于“网红”餐饮紧跟消费者心态、情感变化,认真研讨“网红”餐饮售卖的单品,大部分是常见的美食,却因融入更多元素而吸收人。  http://group.jd.com/thread/20000211/21722399/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21714086/20002071.htm
    “这类餐饮非常吸收年轻人,他们的视野更广,承受度高,看到北上广盛行的东西来到郑州很兴奋。”丹尼斯大卫城餐饮部总经理魏淑红说。  http://group.jd.com/thread/20000211/21719306/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21723918/20002071.htm
    中国品牌研讨院高级研讨员朱丹蓬以为,如今重生代关于餐饮的认知不一样了,他们的思想方式是“觉得为主,品牌为辅,价钱为补充”。  http://group.jd.com/thread/20000211/21714979/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21720314/20002071.htm
    魏淑红持同样的观念,还表示“网红”餐饮中止了文化包装,看起来更时髦,重要的是一些传统餐饮老吃新做,贴上了潮流、匠心、轻奢等个性化标签,顺应了市场变化,抓住了消省心理。  http://group.jd.com/thread/20000211/21725734/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21715859/20002071.htm
    开店疾速成趋向  http://group.jd.com/thread/20000211/21721195/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21725213/20002071.htm
    在郑州,满记甜品、大食小做、弄份儿、彼得家牧场等品牌已是消费者熟习的“网红”餐饮,并且规划各大购物中心。马上进入消费旺季,按照各家调整方案来看,郑州消费者还将认识更多的“网红”餐饮。  http://group.jd.com/thread/20000211/21716100/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21722734/20002071.htm
    “下一步方案再开新店,仍然锁定购物中心,由于购物中心自带客流,同时我们售卖的单品滋味和环境都玩出了新把戏,也吸收更多人气。”冰淇淋“网红”店天使之作担任人原麟通知记者,“这是一个追求食材、情怀、颜值的时期, 网红 餐饮有着不可阻挠的趋向。”  http://group.jd.com/thread/20000211/21712460/20002071.htm
      http://group.jd.com/thread/20000211/21719232/20002071.htm
    思索到招商失密,不少购物中心不便透露细致品牌信息,无须置疑的是,不久之后,带着创新元素的新兴“网红”餐饮将继续在郑州蓬勃展开。 0rpimxg4  http://group.jd.com/thread/20000211/21724658/20002071.htm
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