奶盖是用什么做的?(奶茶上的奶盖怎么做?)

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今天推56论坛给大家整理了详细的关于奶盖是用什么做的?(奶茶上的奶盖怎么做?)介绍,希望对于这块有兴趣的朋友看过以后对你有所帮助,我们一起开始了解一下奶盖是用什么做的?(奶茶上的奶盖怎么做?)吧。

奶茶上的奶盖怎么做?终于找到一个适合在家自己做的奶盖教程啦

 

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熊猫奶盖、海盐奶盖、奶盖红、奶盖绿、奶盖四季春、水果奶盖、坚果奶盖……

实不相瞒,

即使点再多的奶盖饮品,我也对饮品没什么印象,

只不过是为了上面那3厘米的奶盖而已!

但是,每次都是在沉浸在奶盖短暂的香滑浓郁中而被现实惊醒。

内心好绝望啊,为什么饮品的奶盖那么少,就不能多一点吗……

每次点完单都满心激动地看着奶茶小姐姐的制作过程,

每当到注入奶盖的步骤,内心都在默默祈祷小姐姐能多加那么一丢丢……

但是总是失望大于希望,伤心满满

一旦得偿所愿,觉得小姐姐满身的天使光环~~~

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吃货的老祖宗说得好,自己动手,丰衣足食!

奶盖再也不舔杯子了,我们要自力更生,小伙伴们搬好小板凳,

我们今天来自己动手在家做奶盖!

先看一下我们今天所需要的原料与工具吧~

材料准备:

安佳奶油奶酪:100g

雀巢全脂牛奶:150g

雀巢淡奶油:400g

熊猫炼乳:150g

细白砂糖:4g

玫瑰盐:5g

冰块适量

器具准备:

冰沙机

电动打蛋器和手动打蛋器

过滤勺1个

不锈钢盆2个

电子秤


1.将100g奶酪和150g全脂牛奶加入到冰沙机里

冰沙机4档,搅拌30″

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2.不锈钢盆中加入400g淡奶油

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3.奶油中加入150g炼乳

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4.加入4g细白砂糖

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5.加入5g玫瑰盐

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6.在另一个盆中加入适量的水和冰块,隔水降温打发。

顺时针持续搅拌5分钟左右,直至奶油黏稠顺滑。

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7.将冰沙机中的奶酪筛入奶油中

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8.再次进行电动打蛋器的搅拌,5分钟左右,直至出现清晰会消失的纹路

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9.用手动打蛋器进行力度柔和,速度均匀的搅拌

这个步骤可以将电动打蛋器产生的大的气泡排出,使我们的成品更加的细腻顺滑。

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香浓醇厚的奶盖就做好啦!每一滴都丝滑浓醇……

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自己做的,就要大方一点,来上厚厚的一层!

一口,啊,香甜丝滑,奶盖到底是一种什么神仙美味啊~~~

我实在是太爱奶盖了,我上辈子一定就是一杯奶盖!

奶茶上的奶盖怎么做?终于找到一个适合在家自己做的奶盖教程啦

 

有没有跟我一样沉溺与奶盖的小伙伴呢,快来动手试一试吧!

成功的喜悦与收获就像小熊维尼拥有了蜂蜜~

Tips:

1.淡奶油必须冷藏5小时以上,确保容易打发

2.一定要在底下用一个盆加好冰块水,保障恒温隔水打发,因为打蛋器在工作的过程中会产生一定的热量导致奶油的温度升高,不容易增加粘度,和粘稠。

3.一次吃不完的奶盖可以盖好保鲜膜,放在冰箱进行冷藏,下次要用时,再用打蛋器打一下就可以像新鲜的口感一样啦!

以上内容就是奶盖是用什么做的?(奶茶上的奶盖怎么做?)的相关内容介绍,喜欢推56论坛的朋友可以关注我们。