螃蟹怎么蒸好吃又简单(清蒸螃蟹的做法和步骤)

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大家好我是傻姐,生活在海边烟台的小城市里,吃海鲜是家常便饭,所以今天给大家分享的是海鲜的美味做法,到了吃螃蟹的季节了,如何挑选螃蟹和蒸螃蟹?听起来是很简单的事情,实际上也有小技巧的哦,今天去海鲜批发市场的时候还有2个外地的游客来问我,你是本地人吗?我说是的,她就问我如何挑选螃蟹,因为不经常买螃蟹,突然买一次经常会被商贩骗了,螃蟹怎么蒸好吃又简单 买到的外表看起来不错,实际空空如也,很多人都经历过吧,其实挑螃蟹比较简单,1必须是活的,2蟹肚子下的盖颜色深表示年龄大,肉实诚,3看蟹两头尖尖的部位,满黄的白里透黄,空壳的是能看出来的

螃蟹这样蒸才正确,好吃不掉腿,只需掌握这1点,很多人都错了!

今天主要讲一下蒸螃蟹的小技巧,螃蟹怎么蒸好吃又简单 首先螃蟹买回来清洗一下

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一定要买活蟹哦,死的是不卫生的,因为海鲜细菌滋生特别快

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洗净的螃蟹,用剪刀从嘴部戳进去,戳死这样蒸熟不掉腿,是会保持螃蟹完整

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然后剪掉螃蟹大腿上的皮筋,皮筋有胶皮味必须剪掉的哦

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然后把螃蟹翻面朝上放入蒸笼里

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上锅蒸12分钟就熟了,螃蟹怎么蒸好吃又简单 看一下蟹壳红了就可以

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看这样蒸好的螃蟹外表完整,绝对不掉腿

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新鲜肥美,开吃了

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吃螃蟹不用我教吧?哈哈,今天的分享到这里,喜欢的朋友给我留言~关注我看更多美食小视频

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